Produits semi conserves

PRODUITS SEMI CONSERVES
RÉGLEMENTATION / HYGIÈNE

DÉVELOPPER UNE GAMME BOUTIQUE
OU TRAITEUR

SUR DEVIS
FORMATION SUR MESURE
Prise en charge
OPCO possible

LIEU
INTRA ENTREPRISE

PROGRAMME

Connaître les éléments réglementaires et techniques de la fabrication de semi-conserves (pasteurisation)
Identiﬁer les points de contrôle pour répondre aux exigences sanitaires.