Légumes et bouillons en toute finesse et simplicité

Légumes et bouillons en toute finesse et simplicité | Céline Mingan
56€/pers
Lundi
19 avril 2021
18h30 à 21h30

Logo L'Ourse
Céline MinganCheffe
Restaurant l’Ourse
Nantes

 

Description de l’atelier
18h30 à 21h00 : Atelier Culinaire et dégustation

  • La beauté des légumes en déclinaison de saveurs et textures
  • Bouillon et purée d’Asperges devient velouté
  • L’asperges poêlées, copeaux crues…
  • Carottes glacées, jus épicés et son poisson

Lieu de l’atelier
URMA Loire-Atlantique Place Jacques Chesné à Sainte-Luce-sur-Loire