66€/pers
Mardi
12 octobre 2021
18h30 à 22h00
12 octobre 2021
18h30 à 22h00
Jérémy Coirier & Charlotte AuffretChef-adjoint & Second de cuisine
Le Castel Marie-Louise (Relais & Château)
La Baule
Le Castel Marie-Louise (Relais & Château)
La Baule
Description de l’atelier
18h30 à 21h00 : Atelier culinaire
18h30 à 21h00 : Atelier culinaire
- Terrine de foie gras betterave, chutney de clémentine safranée
- Foie gras poêlé, ballotine de volaille jaune, sauce au porto
- Crème brulée au foie gras, glace courge
21h00 à 22h00 : Dégustation sur place
Lieu de l’atelier
URMA Loire-Atlantique – 66 Rue Michel Ange à Saint-Nazaire