Description de l’atelier
18h30 à 21h00 : Atelier préparation bouchère
18h30 à 21h00 : Atelier préparation bouchère
- Les véritables bouchées à la reine au ris de veau
- Déclinaison de rôtis
– Rôti de boeuf farce fine, fromage chèvre, champignons et noix
– Rôti de veau farce fine, pistache, oranges confites et pain d’épices
21h00-22h00 : Dégustation
Lieu de l’atelier
URMA Loire-Atlantique – 66 Rue Michel Ange Saint-Nazaire